Il progetto mira ad aiutare i ragazzi ad acquisire una maggiore consapevolezza nell’ approcciarsi al cibo. Nello specifico vuole comunicare alle famiglie, ma soprattutto ai giovani, che è possibile ottenere una salute migliore modificando il proprio stile di vita e facendo prevenzione.
Figure coinvolte: psicologa, nutrizionista, personal trainer, agricoltori, cuochi
New re-generation: Inoltre il progetto vuole mettere in relazione i giovani con quelle che erano le usanze e le tradizioni antiche, il metodo diverso di approvvigionarsi delle materie prime e di trasformarle secondo natura, rispetto ai tempi moderni dove ci si trova davanti ad una vasta possibilità di scelta, soprattutto di prodotti industriali e semilavorati

Obiettivi: Migliorare il rapporto col cibo e conseguentemente la propria salute;Stimolare la curiosità e la creatività nel conoscere ed elaborare ingredienti e preparazioni;Promuovere la conoscenza delle aziende agricole e dei prodotti tipici del territorio;Favorire l’autonomia dei giovani, responsabilizzandoli sulla preparazione del cibo; Favorire gli scambi intergenerazionali attraverso i racconti delle usanze di un tempo: dai metodi di approvvigionamento del cibo all’esecuzione di ricette classiche rivisitate in chiave moderna grazie alla maggiore varietà di ingredienti a disposizione
Le attività si svolgeranno in 5 incontri di 4 ore ciascuno, dai 15 anni in su.
Si prevede la realizzazione di un questionario di gradimento e di un breve esame di prova al termine del quale verrà rilasciato un attestato(simbolico) di partecipazione.
Inoltre si vorrebbero mantenere i contatti(attraverso la creazione di un gruppo whatsapp o simili) con i partecipanti al percorso per valutarne e seguirne i miglioramenti nel tempo.